Cooking & Baking #2

Chocolatechipcookies

We hadden een sleepover,
En daar hoort natuurlijk veel eten
En veel chocola bij, vandaar
De chocolatechipcookies

Ingrediënten:

• 200 gram boter
• 200 g (licht)bruine basterdsuiker
• 1/2 tl vanille-extract
• 1 groot ei, losgeklopt
• 225 gram bloem
• snufje zout
• 115 gram witte chocolade
• 115 gram melkchocola

1. Doe de boter, suiker en het vanille-extract in een kom en mix het
2. Voeg het losgeklopte ei toe, en mix het opnieuw tot een luchtig beslag
3. Gooi de bloem en het zout erbij en mix het opnieuw
4. Snij de chocola in stukjes en doe ze bij het beslag
5. Doe het beslag in dotjes op de bakplaat,
    6 dotjes per keer dus er moet meerdere keren worden gebakken
6. Bak de cookies 12 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden


De cookies zijn het lekkerste vind ik,
Als ze in het midden nog iets zachter zijn
Dan aan de buitenkant.
1 groot cookie maken gaat bijna niet dus
Ik zou het ook gewoon niet proberen

Ik heb er geen foto van gemaakt, sorry!
Maar iedereen weet wel hoe ze
Er ongeveer uit moeten zien

Have fun!
x M.

Stop this train

Als ik op reis ga is het belangrijkste dat ik meeneem

Niet mijn paspoort of geld.

Nee, het is mijn huissleutel.

Het idee dat ik waar ik ook heen ga altijd weer naar huis terug kan keren,

Geeft me een onbeschrijfelijk veilig gevoel. 
Want ook al is reizen voor mij een van de mooiste dingen,

Ik heb altijd het gevoel dat ik iets achter laat

Als ik de Nederlandse weilanden aan mij voorbij zie schieten.

Iedereen moet dingen achterlaten.

Dingen of mensen waar je ongelofelijk veel van houdt.

Niets is zo erg als het gevoel van verlies,

En al helemaal wanneer je machteloos bent.

Ik denk dat dat ook de reden is dat velen zo bang zijn voor de dood.

Ze zijn bang voor het einde.

Maar wat nou als de dood geen einde is, maar een nieuw begin?

Wat als het nou niet gaat om wat je achterlaat,

Maar om datgene waar je naartoe reist?

Zitten wij niet allemaal in een trein, en is de dood niet ons eindstation?

Misschien moeten we in het vervolg dan maar meer genieten van de reis zelf.

Genieten van de weilanden, de andere mensen in de coupé

En zelfs genieten van de conducteur die je kaartje komt controleren.

Want voor je het weet staat de trein alweer stil. 
Ach, doodgaan is een gek iets, maar leven is gestoord. 
 
x ~ Diede

Cooking & Baking #1

Koude pastasalade

Vandaag de eerste blog van Cooking and Baking,
Een betere naam kregen we niet verzonnen

De ingrediënten:

• ongeveer 500 gram macaroni
• 1 el mayonaise
• 1 el ketchup
• zout en peper
• iets minder dan 1 el crème fraîche
• 1 el yoghurt
• 125 gram hamblokjes
• 1/3 komkommer

Zorg dat je eerst de macaroni kookt en laat afkoelen.
Dit heb ik bijvoorbeeld vanochtend gedaan voor ik
Naar school ging, zodat het goed kon afkoelen

Daarna is het eigenlijk vrij eenvoudig, gooi alle ingrediënten erbij
En meng het. Naar eigen smaak kan je natuurlijk meer van alles toevoegen
Of iets andere ingrediënten gebruiken, in plaats van hamblokjes
gebruikt men ook weleens salami, maar persoonlijk vind ik dat niet zo lekker

Glibberig en lichtroze van de ketchup xD

Dit is echt heel makkelijk te maken, en handig voor feestjes
Ik denk dat de totale tijd tussen de 10-20 minuten zit

x M.

Julie and Julia

Ik vond dat ik een nieuw idee moest hebben voor een blog
En plots schoot me iets te binnen

Heeft iemand ooit de film Julie and Julia gekeken?
Het is niet echt een aanrader, maar hij is ook niet slecht

Julie is een vrouw die nooit iets afmaakt in haar leven
Julia is een vrouw die ongeveer 40 jaar ouder is dan Julie
Julia verhuisde naar Frankrijk, zelf was ze Amerikaanse
Ze ging op kookles en werd beroemd
Ze schreef: Frence cooking for Americans

Julie besluit het hele kookboek van Julia uit te werken
372 recepten in 365 dagen

Aangezien ik elke woensdag vroeg uit ben
Heb ik de afgelopen weken elke woensdag iets gebakken
Kruidcake, appelcrumbletaart, chocolatecookies

Dus ik dacht, misschien kan ik het recept op deze blog plaatsen
Plus wat tips en misschien foto erbij etc.  :)

Good idea, or not?

x M.

top 10 #6: Hoe overleef ik regenachtige, koude dagen?

1. Blijf vooral binnen, tenzij je zin hebt om in de plassen te springen
2. Spreek met je vriendje af en ga samen een film kijken
3. Organiseer een sleepover met je beste vriendinnen, zorg voor veel eten,
   kussens voor een kussengevecht en romantische films
4. Speel een gezelschapsspelletje met je ouders, familie is ook belangrijk
5. Ga winkelen, maar dan op internet zodat je lekker droog blijft
6. Kies een leuk boek uit en ga op de bank liggen lezen
7. Pak je oude hobby weer op, of leer jezelf gitaarspelen 
8. Slaap bij van de drukke schooldagen en het vele huiswerk
9. Zoek beautyfilmpjes op youtube en verwen jezelf met een zelfgemaakt gezichtsmaskertje
10. Organiseer een leuk uitje, zoals lasergamen of bowlen